Еда в ночное время влияет на физиологию мозга

Еда ночьюЕдиничный ночной налёт на остатки курицы в холодильнике может быть безвредным. Но новое исследование показывает, что привычка есть ночью может изменить физиологию мозга.

В соответствии с выводами, опубликованными в журнале eLife, еда в предназначенное для сна время вызывает дефицит памяти и способности к обучению в области мозга, контролируемой гиппокампом. Этот участок мозга отвечает за переход кратковременной памяти в долговременную.

Уже известно, что привычка есть ночью оказывает негативное влияние на обмен веществ, например, ведёт к преддиабетическому состоянию. Исследователи заинтересовались, влияет ли еда в неподходящее время на познавательные способности мозга.

"Мы представили первые свидетельства, что у регулярного принятия пищи в неправильное время суток есть далеко идущие последствия для обучающей способности и памяти", -говорит специалист Лаборатории циркадной  медицины и сна,- "Так как многие люди работают или развлекаются во время, когда они должны спать, им следует знать, что это может иметь плачевные последствия для  некоторых функций мозга".

Учёные подчеркивают, что их исследования были проведены на мышах и выводы не были подтверждены на людях, но выделяют тот факт, что наибольшие отрицательные изменения отмечены в выполнении познавательных тестов. Команда проверила способность мышей распознавать новый объект. Мыши, которых регулярно кормили в то время, когда они обычно спали, значительно хуже могли вспомнить объект. Долгосрочная память была также существенно ухудшена, что было продемонстрировано в эксперименте с созданием условий страха.

И долговременная память, и способность распознавать новый объект регулируются гиппокампом. Гиппокамп играет важную роль в нашей способности связывать чувства и переживания с памятью и с нашей способностью воспринимать и хранить новую информацию.

Современная жизнь принудительно ломает наши графики бодрствования, сна и питания и нам важно знать, как еда в ночное время может повлиять на наше здоровье и, в частности, на физиологию мозга.

Если статья показалась вам полезной, поделитесь с друзьями в социальных сетях.

5 комментариев к “Еда в ночное время влияет на физиологию мозга

  1. Повесьте плотные занавески. В какое бы время суток вы ни спали, в комнате должно быть максимально темно. Гормон мелатонин вырабатывается только при отсутствии света. Утром и днем его производство ниже, чем ночью, но даже это небольшое количество для организма крайне ценно.

  2. Повесьте плотные занавески. В какое бы время суток вы ни спали, в комнате должно быть максимально темно. Гормон мелатонин вырабатывается только при отсутствии света. Утром и днем его производство ниже, чем ночью, но даже это небольшое количество для организма крайне ценно.

  3. Все эти процессы естественны, но искусственное освещение ночью сбивает их. Организм реагирует на освещение и повышает уровень кортизола в ночное время, так что человеку труднее уснуть. Кроме того, высокий уровень гормона «стресса» снижает устойчивость организма к инсулину и воспалению. В результате того, что кортизол вырабатывается не вовремя, нарушается аппетит и сон.

  4. Суточным биоритмам подчиняются и колебания артериального давления в норме ночью оно понижается. Но необходимость трудиться, нервное напряжение из-за работы препятствуют этому снижению. Более того, во время ночного бодрствования в большом количестве вырабатывается гормон кортизол, который способствует подъему давления. Из-за всего этого природный механизм ломается , и здоровье может быть подорвано.

  5. Исследователи заинтересовались, влияет ли еда в неподходящее время на познавательные способности мозга. наши графики бодрствования, сна и питания и нам важно знать, как еда в ночное время может повлиять на наше здоровье и, в частности, на физиологию мозга.