Польза сыра для организма – он продлевает жизнь

Сыр Всем привет, с вами Ольга Рышкова. Если вы похожи на меня и не можете обойтись без ломтика сыра ни одного дня, у меня есть хорошая новость для вас! Новое исследование, результаты которого опубликованы в научном медицинском журнале Nature Medicine, показывает, что натуральный зрелый сыр содержит особый вид химического вещества, известный как биогенный полиамин спермидин (формула C7H19N3), который замедляет процесс старения, уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и может увеличить среднюю продолжительность жизни! Так держать, любители сыра! Читать дальше "Польза сыра для организма – он продлевает жизнь"

Соя укрепляет кости

Соевое мясоЗдравствуйте, с вами Ольга Рышкова. Учёные выявили связь самочувствия женщин во время менопаузы с питанием. Оказывается  с остеопорозом, который развивается при недостатке женских половых гормонов эстрогенов и приносит много проблем из-за переломов костей, можно бороться, изменив питание. Для профилактики остеопороза и защиты скелета при менопаузе в свой рацион надо включить сою.  Фитоэстрогены сои изофлавоны укрепляют кости. Они стимулируют образование новых клеток костной ткани. Читать дальше "Соя укрепляет кости"

Еда, которая защищает от рака

Злёный чайХорошая новость – продолжительность жизни стала больше, чем когда-либо. Однако обратной стороной этой возможности жить долго является то, что почти половина из нас, дожив до середины, рискуют получить рак. Ни у кого нет гарантированной возможности его избежать, но исследования показывают, простые изменения в питании  могут улучшить наши шансы. Читать дальше "Еда, которая защищает от рака"

Еда в ночное время влияет на физиологию мозга

Еда ночьюЕдиничный ночной налёт на остатки курицы в холодильнике может быть безвредным. Но новое исследование показывает, что привычка есть ночью может изменить физиологию мозга.

В соответствии с выводами, опубликованными в журнале eLife, еда в предназначенное для сна время вызывает дефицит памяти и способности к обучению в области мозга, контролируемой гиппокампом. Этот участок мозга отвечает за переход кратковременной памяти в долговременную. Читать дальше "Еда в ночное время влияет на физиологию мозга"